Рскавац је једна од најзначајнијих и најстаријих српских аутохтоних сорти, која представља истински симбол и понос виноградарства Александровачке Жупе. То је традиционални, локални назив за најпознатију српску црну сорту, Прокупац, који ‘Винарија Дуја’ са поносом враћа на сцену као део свог јединственог идентитета.
Рскавац се на сунчаним падинама Жупе гаји вековима, а његово име чува саму суштину ове сорте. Назив ‘Рскавац’ потиче директно из винограда. Стари виноградари су га тако назвали због карактеристичне чврсте, хрскаве покожице (кожице) зреле бобице, која ‘рска’ под зубима. Овај аутентични назив је драгоцени део локалног идентитета и наслеђа.
Грозд Рскавца је средње величине, најчешће ваљкастог или благо купастог облика. Бобице су средње, округле, са дебелом али хрскавом покожицом тамноплаве боје, прекривеном обилним пепељком. Ова сорта је надалеко позната по својој изузетној отпорности на сушу и већину болести, што ју је чинило поузданим и цењеним избором за виноградаре кроз генерације. Даје снажан чокот, а када се пажљиво негује и редукује принос, даје изузетно концентрисан и квалитетан плод.
Вино Рскавац, добијено од 100% истоимене сорте, одликује се дубоком, интензивном рубин црвеном бојом. На мирису је веома богато и комплексно, са израженим аромама црвеног и црног воћа, попут зреле вишње, купине и тамне шљиве, које су често праћене финим нотама зачина, бибера и понекад дувана. У устима је пуног тела, снажно, са одлично структурираним танинима и живахним киселинама које му дају дуг, топао и постојан укус. Рскавац је вино са јаким карактером, које савршено одражава тероар Жупе.
На сунцем обасјаним падинама Жупе, где се снага и традиција сусрећу, рађа се Рскавац – вино које прича причу о вековима и аутентичном српском винарству. У свакој капи овог вина осећа се снага земље и посвећеност наших виноградара, који с поштовањем негују ову моћну сорту. Рскавац је више од вина, то је повратак коренима и доживљај који вас повезује са историјом Жупе. Уживајте у његовој комплексности и богатом карактеру, и откријте тајну његове снаге.
створено да импресионира и остави утисак. У свакој боци вина Рскавац крије се прича о снази, историји и дубоком поштовању према земљи и традицији Жупе.
оно чини прилику посебном. Било да обележавате важан животни догађај, имате свечану вечеру са пријатељима, или једноставно желите да уживате у врхунском квалитету, Рскавац је ту да уздигне тај тренутак.
на собној температури (16-18°C), идеално декантираног, уз снажна јела од црвеног меса, специјалитете од дивљачи, или уз даску зрелих, одлежалих сирева.
Уживајте у вину Рскавац, и откријте зашто је оно аутентични чувар традиције Жупе.
© 2024 Фото ВИЗАНТИЈА
